Суп из картофеля и лука-порея
Борщ с фасолью, Готово! Смесь 4 риса, Ярмарка, г. Гречка ядрица фермерская, Ярмарка, г.
Крем-суп из лука-порея ещё называют вишисуаз. Он превосходен как в горячем виде в качестве первого блюда, так и в холодном виде как закуска. В приготовлении супа используется только белая и светло-зелёная части лука-порея, которые пассеруются в сливочном масле, пока лук не станет мягким. Он не должен подрумяниться, иначе вкус супа получится резким. Жёлтый картофель придаст супу кремовую текстуру, а смесь жирных сливок и простокваши сделает её ещё более кремовой.
- Навигация по записям
- Суп с луком-пореем и капустой — вкусное первое блюдо с нежным ароматом.
- Любое блюдо.
- Очень вкусный и простой супчик!
- Как готовить
- Суп вишисуаз. Классический рецепт супа из картофеля и лука-порея.
- Вегетарианский тыквенный суп пюре со сливками. Калду верде Caldo verde — португальский суп из капусты.
- В холодное время года, когда душа требует утешения и тепла, ничто не может сравниться с горячей порцией насыщенного картофельного супа с ароматным луком-пореем. Этот суп обладает неповторимым, мягким вкусом и нежной текстурой, а сочетание картофеля с луком-пореем создаёт настоящее гастрономическое наслаждение.
Картофель и репчатый лук очистить, лук-порей промыть. Картофель нарезать кубиками, бекон — кусочками, репчатый лук и лук-порей — тонкими полукольцами. В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить бекон, 4 мин.
